明日之后莲蓉双黄月饼制作方法及步骤详解

中秋节作为我国的传统节日，月饼自然是不可或缺的美食。今天就来教大家制作一款经典的莲蓉双黄月饼，让家人朋友品尝到你亲手制作的美味佳品。

首先，准备所需材料：中筋面粉200克、转化糖浆140克、花生油50克、枧水3克、咸蛋黄8个、莲蓉馅适量。确保所有工具和材料都已准备好后，我们就可以开始制作了。

第一步是制作饼皮。将转化糖浆与枧水混合搅拌均匀，然后加入花生油，继续搅拌至完全融合。接着筛入中筋面粉，用刮刀轻轻翻拌，直至面团光滑且不粘手。盖上保鲜膜，让面团松弛一小时。

第二步是处理咸蛋黄。将咸蛋黄放入烤盘，喷少许白酒去腥，然后放入预热至180度的烤箱中烤约7分钟，取出放凉备用。

第三步是包馅。将莲蓉馅分成若干等份，每份大约30克左右。取一份莲蓉馅压扁，放上一颗咸蛋黄，然后慢慢包裹起来，揉成圆球状。

第四步是分割饼皮并包裹馅料。将松弛好的饼皮分成小份，每份大约15克。取一份饼皮压平，放上一个莲蓉咸蛋黄馅，用虎口慢慢向上推，直至完全包裹住馅料，收口捏紧。

第五步是成型。将包好的月饼球放入撒有干粉的模具中，轻轻按压，使其成型。然后将月饼放在铺好油纸的烤盘上。

最后一步是烘烤。将月饼放入预热至180度的烤箱中烤约5分钟定型，取出刷一层薄薄的蛋液，再放回烤箱烤约15分钟，直到表面金黄即可。

完成以上步骤后，你的莲蓉双黄月饼就做好了！待其冷却后，密封保存两天回油，口感会更加香软。如果想要了解更多游戏相关的趣味内容，不妨访问我们的网站57k手游，那里有更多精彩等着你发现哦！